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商品訊息描述

●嚴選食材製作,主廚匠心設計精緻甜點,細膩雕琢典藏風味

城市風尚與藝術的完美結合,多家媒體雜誌採訪熱薦

每人每次不限使用張數,送禮自用兩相宜

多分店可選,享用美食取貨方便



期間限定



典藏巨獻.品味藝術融入生活的滋潤陶冶



台灣美食餐廳:典藏咖啡館獨家

維持一貫的典藏風格,讓享用甜點的同時,也是一場陶冶心靈的藝術盛會。由主廚創意發想的兩道甜點:起酥焦糖蘋果慕斯、抹茶歐貝拉,取材用料、口味的搭配乃至甜點的造型設計,都有如雕塑般經過細膩的推敲、打磨,才能調和出如此一道從內而外,令人無可挑剔的甜美。





起酥焦糖蘋果慕斯

以酥脆可口的起司將酸甜蘋果餡、焦糖奶油包覆住,口感外酥內軟、入口即化,甜而不膩的滋味滲入舌尖讓人倍感幸福的味道,經過冷凍再品嘗更是別具風味。





新款

抹茶歐貝拉

綿密細膩超值推的蛋糕體,抹茶、咖啡酒、巧克力甘納許的滋味層層交疊,甘苦搭配恰到好處,既不澀口又能嘗到回甘般的甜,在蛋糕上以白巧克力做精美點綴,充滿春意盎然,口感也是一絕。



主廚簡介 黃書宏(MARK) / 現職典藏藝術家庭 點心房主廚

擅長將法式與日式甜品創意製作與結合,讓每份點心融入心靈展現純真滋味。嚴選各項食材與用心,簡單、自然不做作,用心製作每一份點心,為每一張喜好甜品的嘴,做最嚴謹的把關。

經歷--JOYCE點心房主管、維多麗亞點心房副主廚、日法坊點心房副主廚、JMD西點主廚、故事團團轉西點主廚、美麗信花園酒店點心房副主廚



Food ×Space ×Art ×View

典藏餐飲標榜「結合美食與藝術的饗宴」,透過真誠與創意,將「生活即藝術、藝術即生活」概念傳達至每角落。典藏餐飲集團每家店都悉心布置,要帶給顧客最舒適放鬆的用餐環境,透過品茗一道道美食,享受生活中的小確幸。









媒體雜誌報導











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下面附上一則新聞讓大家了解時事

台大醫院雲林分院昨(十四)日舉辦急性主動脈剝離病人喜獲重生記者會,心臟外科游聖彬主任指出,最近季節轉換,天氣變化溫差大,心血管疾病患跟著增加,該院成功搶救一名急性主動脈剝離的病人,經由急診、心臟科團隊通力合作,從死神手中救回病患,術後病患復原良好。

喜獲重生四十多歲的范先生,某天好康晚上因突發性的胸痛並伴隨右下肢無力,被緊急送到台大醫院雲林分院斗六院區急診。初步心電圖及抽血檢查排除了急性心肌梗塞。經電腦斷層檢查後,發現為急性A型主動脈剝離,立即安排緊急升主動脈人工血管置換手術,術後病人恢復順利而平安出院。

有急性胸痛症狀的主動脈剝離,死亡率並不亞於心肌梗塞,血管壁剝離的範圍有到升主動脈,稱為A型;反之則為B型。

A型患者不緊急手術,48小時內死亡率高達50%以上,緊急手術死亡率仍高達20%;典型症狀為突發性胸痛、背痛或腹痛,但有些病人會以非典型的症狀表現;B型則以藥物治療觀察為主。

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